Accueil Espace restauration Hygiène Alimentaire

Hygiène Alimentaire

 

 Retrouvez tous les documents réglementaires relatifs à l'hygiène alimentaire.

 

 Vignette_salade.jpg

   

Note DGAL/SDSSA/N 200768013 du 11 Janvier 2007
Télécharger


Fiche plan de maîtrise sanitaire
Télécharger

 

 


Fiche critère microbiologique applicable aux denrées alimentaires
Télécharger


Fiche entreposage des denrées alimentaires
Télécharger


Fiche transport des denrées alimentaires d'origine animal

Télécharger